Este ano, o CRMV-GO produziu um vídeo de um minuto para viralizar nas
redes sociais sobre o Dia do Zootecnista, celebrado dia 13 de maio.
O vídeo começa perguntando quem é esse profissional?
Em seguida, mostra que os zootecnistas estão no nosso dia a dia promovendo
o aprimoramento racional da produção animal nas diversas áreas do agronegócio
brasileiro, produzindo alimentos de qualidade e garantindo que ele chegue na
mesa do consumidor.
Na sequência, o material mostra que a zootecnia está no frango da mesa das
famílias, na carne do churrasco, no copo de leite, na nutrição dos animais de
estimação, na gestão do negócio rural, na pesquisa, inovação agropecuária e no bem-estar
animal, ou seja, a zootecnia está no dia a dia das pessoas.
Em qualquer situação, os Zootecnistas são sempre profissionais
essenciais na cadeia de produção de alimentos.
Acesse o link do vídeo AQUI
Força no agronegócio
O conselheiro efetivo do CRMV-GO, Zoot. Fabrício Estrela Mendonça,
aproveita para parabenizar os 1.750 profissionais inscritos no Estado de Goiás.
Ele destacou que na composição do Produto Interno Bruno (PIB) brasileiro, o
agronegócio é o setor que mais tem colaborado na evolução do índice e
praticamente sustentado os resultados acumulados. Portanto, desde a criação do
primeiro curso de graduação em zootecnia, em 1966, o trabalho dos zootecnistas
tem participação direta e positiva nos números do agronegócio brasileiro.
Ainda, conforme Fabrício Estrela, é importante ressaltar que dentro das
novas demandas de competência, de postura profissional e de objetivos de
resultados atingidos, apenas manter-se com conhecimentos técnicos atualizados
não é o bastante para a inserção do profissional de maneira sustentável. “É
preciso que o profissional busque complementação na formação em zootecnia como
língua estrangeira, gestão e empreendedorismo e informática, com as novas
tecnologias disponíveis para o agronegócio”, destacou. Outro grande desafio,
segundo ele, é conciliar a produção agropecuária e agroindustrial com a
responsabilidade social e ambiental.
Zootecnista,
o profissional que ajuda a alimentar o mundo
“Ser zootecnista
é ter o poder de transformar e evoluir. É fazer a diferença e ajudar a criar um
futuro melhor para o planeta”, diz, com emoção, o zootecnista Antônio Chaker,
mestre em Produção Animal pela Universidade Estadual de Maringá (PR) e consultor,
há 18 anos, em projetos de gestão agropecuária, com foco a ampliação de
gerenciabilidade e lucro de fazendas.
Chaker é apenas
um exemplo dos milhares de zootecnistas brasileiros que fazem a diferença na
nobre missão de ajudar a alimentar o Brasil e o mundo. A Zootecnia é uma das
profissões que contribuem para garantir a qualidade da carne bovina, do frango,
dos ovos, do leite, enfim: de todos os produtos de origem animal que vão para o
prato do consumidor.
“O importante
não é só o acesso ao alimento, mas também o produto final: uma alimentação
suficiente, diversificada e nutritiva para a saúde das pessoas” diz Chaker, que
também é coordenador do Instituto Integra, que monitora 420 fazendas no Brasil,
Paraguai e Bolívia.
Hoje, o grande
desafio do campo é produzir mais com menos, isto é, ter mais produtividade
usando menos recursos naturais. Com auxílio dos zootecnistas, é possível usar
menos água e eletricidade, oferecer menor quantidade de alimento ao animal e
aproveitar melhor o espaço físico, tudo com sustentabilidade e mais
produtividade, potencializando a capacidade do agropecuarista e gerando mais
resultado.
Chaker
exemplifica como essa produção mais sustentável ocorre. Segundo ele, é possível
produzir 15 vezes mais em um hectare de terra do que há apenas alguns anos. “O
desenvolvimento de novas espécies e critérios de manejo; a utilização de
aditivos potencializadores de produção, que reduzem a emissão de gases de
efeito estufa pelos bovinos; e as novas tecnologias permitiram o aumento da
produção animal”, diz.
O zootecnista
usa a alimentação como exemplo. “Antes, para conseguir um quilo a mais, no
frango, eram necessários mais 2,3 kg de ração; hoje, basta 1,6 kg do alimento.
Isso também ocorre com suínos, bovinos, peixes e outros animais. Uma fêmea
zebu, há 15 anos, entrava em idade de reprodução aos 24 meses ou mais. Hoje,
isso ocorre aos 14 meses ou menos”.
O profissional zootecnista
O zootecnista
tem conhecimentos no campo científico e tecnológico. Ele trabalha na criação
animal, nutrição, manejo, pesquisa, bem-estar, melhoramento genético e gestão
da produção animal, contribuindo para o desenvolvimento produtivo e
sustentável.
De onde estiver,
o zootecnista monitora o rebanho em tempo real, podendo tomar decisões com
agilidade, agregando valor à produção e garantindo a qualidade de seus produtos
com eficiência econômica. É capaz de gerenciar, planejar e administrar
empreendimentos do agronegócio, como fazendas, granjas, agroindústrias,
envolvendo-se desde a produção até a comercialização, dinamizando e tornando
eficaz o processo.
Relatórios
recentes da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) apontam que a
proteína animal (bovinos, suínos, frango, ovos, leite) teve crescimento médio
da produção superior a 10%, nos últimos cinco anos. O Brasil é o quarto maior
produtor de tilápia e de suínos do mundo. O país é o segundo maior produtor de
carne de frango e bovina, enquanto na produção de leite e ovos consta entre os
cinco maiores do mundo.
Dados do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento
(Mapa) mostram que, em 2019, o Brasil exportou quase 7 bilhões de dólares de
carne de frango, um aumento de 9% em relação ao ano anterior. A carne in natura
(carne bovina fresca ou refrigerada e congelada) gerou em torno de 6,5 bilhões
de dólares. Mas o produto de origem animal com maior crescimento nas
exportações nesse período foi o leite fluido. O aumento foi de 262%, entre 2018
e 2019, com resultado total de 1,5 bilhão de dólares.
“O nosso
trabalho vai da abelha ao zebu, promove a produção de alimentos, movimenta a
economia e apoia a sustentação da balança comercial brasileira, fatores
determinantes para um país e um mundo justo e próspero”, assinala Chaker, que,
além do trabalho como consultor, encontra tempo para ministrar treinamentos e
escrever livros e artigos.
Na sua opinião,
o Brasil tem uma grande diferença em relação aos outros países, como o solo,
água e pessoas. “Difícil encontrar alguém que saiba manejar pastagem tropical
melhor que a gente. Na suplementação e em algumas técnicas de determinação
intensiva do pasto também somos craques. Somos imbatíveis em tudo o que
envolver tecnologia de produção baseada em ambiente pastoril de alto nível de
produtividade e qualidade”, celebra Chaker.
Mercado de trabalho
A Zootecnia
transcendeu a área de produção. Hoje, esses profissionais ocupam cargos de
direção em grandes empresas, trades internacionais de carne, departamentos de Marketing e
liderança em corporações que produzem e distribuem os principais insumos
necessários à produção. Também estão em órgãos públicos, federações,
universidades e institutos de pesquisa.
“É muito comum
encontrar o zootecnista na liderança. Isso explica também o tipo de formação e
de profissional que a Zootecnia atrai: pessoas que têm uma visão produtiva, de
desenvolvimento, de crescimento e, por isso, acabam na direção das operações
agropecuárias”, afirma o consultor.
Profissional de
sucesso, Chaker revela que o desafio da Zootecnia é atuar com fatores
múltiplos. “O bom profissional tem que desenvolver habilidades como gestor de
equipe e planejamento estratégico. Não é só pasto, alimentação e animal, temos
que conhecer sobre o ser humano”, analisa.
Futuros zootecnistas
Aos estudantes,
Chaker ensina que o primeiro passo para uma carreira de sucesso é o
autoconhecimento. O zootecnista tem que se enxergar como um agente de
transformação. O jovem deve trabalhar com toda a sua energia para quando entrar
em um processo de produção. Seja em uma fazenda, indústria ou cooperativa,
entre com um olhar de ruptura, de “o que vou promover de mudança, o que é
necessário fazer agora?”, sugere.
Todo início de
carreira exige um pouco mais de resiliência, superação e paciência, explica o
consultor. “No começo, ele vai trabalhar umas horas a mais para conquistar o
seu espaço, mostrando como realmente pode fazer a diferença naquela
corporação”, orienta.
“Costumo dizer
que a Zootecnia dá a faca e o queijo, mas a fome deve vir do profissional. A
América do Sul precisa muito e nunca houve tanta oportunidade para o
zootecnista transformador como temos agora. Então, essas horinhas a mais e essa
capacidade de ser uma agente de mudança, de não se conformar com o status
quo, é a grande dica que tenho para quem está começando”, conclui
Chaker.
Histórico
O Dia do
Zootecnista é comemorado em 13 de maio. Nesta data, em 1966, ocorreu a aula
inaugural do primeiro curso superior de Zootecnia, no Brasil, na Pontifícia
Universidade Católica (PUC), em Uruguaiana (RS).
No
dia 13 de maio, em que se comemora o Dia do Zootecnista, os Conselhos Federal e
Regionais de Medicina Veterinária (Sistema CFMV/CRMVs) parabenizam os mais 18
mil zootecnistas inscritos pela relevância das atividades que desempenham para
o país e o mundo. A sociedade e o agronegócio agradecem sua competência,
eficiência e efetividade de sua atuação!
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